Торт «Захер» с белым шоколадом
Этот знаменитый шоколадный торт родом из Австрии, а точнее, из Вены. Его классическому рецепту уже почти два века. Но в данном случае у нас вариация
Закусочный «Наполеон» с лососем и авокадо
Соленый Наполеон? Да! И хотя сама идея сочетания слоеного теста и сочной начинки прекрасно подходит для закусочного блюда, только представьте удивление гостей, когда они увидят
Шоколадные муссовые пирожные
Такие шоколадные муссовые пирожные достойны кондитерской высокого уровня. Как любой качественный муссовый десерт с бисквитной основой, они требуют и навыка, и хлопот. Но зато вы
Ромовая баба
Baba au rhum (также известный как ромовая баба) — это прекрасный десерт из дрожжевого теста, щедро сдобренный изюмом и пропитанный горячим ромовым сиропом. Перед вами
Торт «Вишня-шоколад»
Проверьте свои кондитерские навыки и испеките этот шоколадно-вишневый торт! Нежный сочный бисквит, взбитый муссовый сливочно-шоколадный ганаш и прoслoйки вишнeвoгo жeлe с ягoдками вишни – сочетание,
Семга со шпинатом в слоеном тесте
Перед вами вариант очень простой, но изысканной закуски к вину. Он доказывает, что когда у вас качественные ингредиенты, то их не нужно много, чтобы получить
Горячий шоколад «Crème Brulee»
Представьте себе порцию горячего шоколада, который тянется бархатистой струйкой, дымится невероятным ароматом, и он — блондин, неожиданно! А если добавить лимон? Как? Это же не
Утиная грудка с клюквенным соусом
Это настоящее блюдо ресторанного качества, которое с гордостью можно подать на ответственный ужин или на горячее к праздничному столу. Мясо грудки в отличие от остальной
Двухслойная ванильно-шоколадная панна котта
Перед вами вариант красивой, праздничной подачи, в которой может быть предложена двухслойная панна котта. Смотрится десерт очень эффектно, но по сравнению с «классикой» он требует
Мусс из авокадо с лососем и креветками
Авокадо имеет очень нейтральный вкус, но замечательные свойства. В частности, оно прекрасно эмульгируется, создавая основу для разного рода муссов. Используйте это свойство и приготовьте мусс