Суп-пюре из брокколи
Этот нежный и полезный суп не оставит равнодушным никого. А ещё он прекрасно подойдёт тем семьям, где брокколи не входит в повседневный рацион или вы
Бабагануш, или закуска из запечённых баклажанов и перцев
Бабагануш – фирменное блюдо турецкой кухни. Этот салат-закуска идеален для барбекю вечеринки. Запах дымка от испечённых на мангале овощей поднимает настроение, а вкус яркой и
Тыквенный чизкейк
Нежнейший тыквенный чизкейк, вкусовые оттенки которого можно менять, используя разные основы, добавляя карамель, имбирное печенье или ореховое пралине. Как вариант – немного пюре манго или
Свекольный суп-пюре с васаби
Этот суп-пюре в стиле «фьюжн» очень способствует мягкому очищению организма. Поэтому рекомендуется как сторонникам здорового образа жизни, так и тем, кто переживает похмелье. Покупая кинзу,
Порционный томатный чизкейк
Продвинутые кулинары знают, что чизкейк может быть соленым, закусочным. Ранее мы уже предлагали вашему вниманию неаполитанские чизкейки с томатами и базиликом. Сейчас другой вариант –
Салат из баклажанов с арахисовой посыпкой
Основные овощи – баклажаны и перец – для этого салата предварительно обжариваются. В сочетании со вкусной заправкой и арахисовой посыпкой получается салат, который хорош и
Томатный суп по-турецки
Легкий и сытный томатный суп (в оригинале Pirinçli Domates çorbasi). У него 100 версий, на молоке, на сливках, без молока, на бульоне, на воде, с
Капоната из баклажанов
Эта закуска (ит. caponata di melanzane) — одно из культовых блюд итальянской кухни, в которых главное — идея, а не рецепт. Конечно, на каждой итальянской
Перцы в сметанно-томатном соусе по-молдавски
Такие в меру мясистые и ароматные приплюснутые перцы, что вы видите на фото, в Молдове называются гогошары. Эти перцы очень удобны для запекания или тушения
Салат из запеченного перца
В итальянских ресторанах принято заказывать множество разных анти-пасти на всех, а не по одной закуске на человека. Так все могут попробовать понемногу, а того, что