Профитроли с красной икрой и кремом из желтков
Такие профитроли станут интересной альтернативой тривиальным бутербродам с икрой. Рецепт профитролей базовый, по желанию вы можете наполнить их чем угодно, в том числе сладкими начинками.
Классический английский шоколадный торт
Классический бисквитный торт с ванильным и шоколадным кремом восхитителен и прост в приготовлении. Просто покройте его шоколадным кремом, украсьте множеством шоколадных завитков, звездочек и посыпок.
Глазированный яблочный пирог с орехами и финиками
Этот рецепт пирога взят из книги Tea at the Palace. 50 Delicious Recipes for Afternoon Tea. (Книга на английском языке, в переводе – «Чай во
Пирог с лисичками и цукини
Красивый и ароматный пирог с лисичками никого не оставит равнодушным. Ведь эти яркие, привлекательные и крайне простые в обращении грибы способны сделать любое блюдо поистине
Сливовый пудинг
Сливовый пудинг – традиционный английский десерт. Строго говоря, тут используются не сливы, а чернослив. А сливовым пудинг называется скорей из-за цвета. Чтобы он выглядел так,
Кофейно-апельсиновое пирожное
Нежный бисквит с апельсиновой ноткой и насыщенный сливочно-кофейный крем. Хотите вспомнить, как замечательно сочетаются вкусы кофе и апельсина? Десерт вполне классический, но можно позволить себе
Ирландский томатный суп
Томатный суп – один из немногих моно-супов, которые не нуждаются в букете вкусовых дополнений. Мы требуем от него выраженного томатного вкуса и правильной консистенции: не
Тарталетки с крем-брюле и малиной
Сочетание текстур и вкусов в этом десерте – просто беспроигрышное. При этом ингредиенты самые доступные, а малину можно использовать как свежую, так и замороженную. Эта
Мясные фрикадельки в апельсиновом соусе
Вкрапление вкуса апельсина в соус для фрикаделек кому-то покажется неожиданным. А ведь мясо, особенно свинина, просто замечательно сочетается со свежим апельсиновым соком. При тушении создается
Курица в соусе по-тоскански — Cappone in umido
Это ароматное, насыщенное и очень вкусное блюдо канонически готовят к Рождеству. Каппоне — это каплун, петух-кастрат, но и обычная курица по этому рецепту получается очень