Рыбный террин
Рыбный террин настолько изысканен, что дорогая редакция решила опубликовать вторую версию этого блюда. Первую версию вы можете посмотреть здесь – считаем, что у нее несправедливо
Лаймовые тарталетки с меренгой
Гурманы знают, что это такое – сочетание лайма со сгущенкой. Опытные кондитеры это знают тоже, потому никогда не выдают рецепты клянчащим посетителям. Но мы намерены
Киш с сёмгой и брокколи
В этом пироге идеально все — вкус, свет и текстура. Тонкое хрустящее тeстo, красная рыба, брокколи и классическая яично-сметанная завивка. Вы не любите брокколи? О
Расстегаи с красной рыбой и рисом
Для многих расстегаи – одни из любимых пирожков. Воздушное тесто и сочная начинка — здесь не может быть других вариантов, кроме безоговорочного «да!». Расстегаи с
Муссовый десерт «Клубничный лимонад»
Этот муссовый десерт любят девушки – он не слишком жирный, ароматный, нежный и эстетичный. Слово «лимонад» добавлено из-за сочетания лимонной ноты и воздушной текстуры. Клубника
Тефтели-«ёжики», запеченные в томатном соусе
Для связывания фарша вместо хлеба в эти тефтели следует добавить пригоршню отварного длиннозерного риса, благодаря чему появилось и второе их название – «ёжики». К соусу
Булочки со сливочной начинкой и ягодами
Эта выпечка в Эстонии называется Вастлакуккель. Традиционный десерт на праздник Vastlapäev, аналогичный русской Масленице. Булочки популярны не только в Эстонии, но и во всей Северной
Яблочные турноверы с ванильной глазурью
Эта выпечка – словно прямиком из французской пекарни, однако приготовить гораздо проще, чем вы думаете! Если подбирать синоним слову turnover, то это будет «завертушка». Сладкая
Сочники с творогом
Правильные сочники с творогом – ностальгическое воспоминание тех, кто помнит их еще по советским временам. Это очень гармоничная, проверенная временем выпечка. Данный рецепт рассчитан на
Тыквенный суп-пюре с беконом
Однажды мы опубликуем подборку тыквенных супов, и уже сейчас для сравнения предлагаем вам другие похожие рецепты: тыквенно-яблочный суп с беконом и сливочный крем-суп из тыквы.