Лимонный тарт с заварным кремом
Этот тарт готовится на основе песочного теста по рецепту, который может существенно облегчить жизнь всем, у кого были проблемы со сползающими бортиками и деформацией донышек
Галета с запеченным виноградом
Кто-то любит сладкие версии галеты, кто-то несладкие. А как насчет комбинированной версии? Хрустящее рассыпчатое тесто, сыры и… запеченный виноград. Да-да! Виноград запекают. Лучше всего отдать
Шоколадное суфле с мятным ганашем и взбитым кремом
Освежающий аромат мяты — один из любимых ингредиентов гурманов в шоколадных десертах. Он идеально дополняет теплое густое шоколадное «звучание». Если вы не найдете покупного мятного
Киш со шпинатом и курицей
Киш правильный тогда, когда он высокий, с большим количеством начинки на тонком хрустящем тесте. Взяв за основу этот рецепт, вы можете экспериментировать — овощная, мясная,
Финский черничный пирог
Mustikkapiirakka – культовый десерт, который можно найти почти в каждом кафе или ресторане Финляндии. Не пирог в том смысле, в котором мы его знаем, Mustikkapiirakka
Правильный гаспачо: хитрости и трюки
Многие полагают, что нет ничего проще, чем приготовить гаспачо. Помидоры-огурцы, несколько добавок по вкусу да вода. Однако правильный классический гаспачо родом из Андалусии – это
Суп-пюре из брокколи со шпинатом и яйцом пашот
Перед вами пример диетического вегетарианского блюда, которое может быть изысканным и вкусным. В рецепте – суп-пюре из брокколи со шпинатом, но его можно также приготовить
Меренговый рулет с ягодами
Если бы составлялся рейтинг нежнейших десертов, то меренговый рулет с ягодами претендовал бы на верхнюю строчку. Именно сочетание меренги, сливочного крема и мягких ягод дает
Ванильный крем с абрикосовым кули
Этот ванильный крем – нечто среднее между запеченным заварным кремом и фланом. Он готовится в духовке при температуре более низкой, чем принято. Такой способ тепловой
Лимонно-черничный рулет
Сочетание лимона и черники – это десертная классика. Вы можете при желании усилить лимонную ноту, добавив в тесто немного цедры. А черничный джем пригодится вам