Мусс из авокадо с лососем и креветками
Авокадо имеет очень нейтральный вкус, но замечательные свойства. В частности, оно прекрасно эмульгируется, создавая основу для разного рода муссов. Используйте это свойство и приготовьте мусс
Пирожные «Лимонный пудинг»
Эти лимонные пирожные с насыщенным сливочным вкусом – идеальный баланс терпкого, кислого и сладкого. Если вы любите этот баланс, то пирожные в виде запеченного лимонного
Муссовое пирожное «Сникерс»
Шоколадный батончик с соленым арахисом и карамелью полюбился всем заядлым сладкоежкам. А теперь вашему вниманию – муссовое пирожное с интересной комбинацией текстур на основе этого
Панна котта с цитрусовым соусом и секретом
В этом вкуснейшем итальянском десерте совершенно всё: тонкий аромат, нежнейшая текстура, деликатный вкус и яркий цвет. Правильная панна котта держит форму в ложке и тает
Салат из куриной печенки с брусникой и мятой
Ингредиенты этого салата доступны – набрать их в супермаркете не составляет никакого труда. А вот идея соединить их могла не приходить вам в голову. Если
Красная рыба с ананасовой сальсой
Для этого блюда подойдет филе практически любой красной рыбы. Желательно только, чтобы она была побольше. «Взрослая» рыба пожирней и повкусней мелкой. А если для сальсы
Куриные крылышки в глазури с апельсинами
Попробуйте этот рецепт приготовления крылышек: здесь очень важную роль играет апельсин. В глазури используется апельсиновый мармелад, вкус которого усиливает алкоголь. Апельсины перед приготовлением хорошо почистите
Лимонно-черничный чизкейк с меренгой
Свежий и яркий чизкейк. Как по вкусу, так и по внешнему виду. Кислинка и игра текстур делают десерт запоминающимся: этот вкус хочется повторять. Летом используйте
Ореховый торт с черешней
Ореховый бисквит и необычный крем с итальянской меренгой дополнены в этом торте свежей черешней. Можно использовать и любые другие свежие или консервированные фрукты. Бисквит в
Рыба в гранатовом соусе
Те, кто пробовал осетрину на гриле с гранатовым соусом, знают, что это незабываемо вкусно. Вы можете сделать вкусным филе любой белой рыбы, если приготовите его