Глазированный окорок в азиатском стиле
Этот рецепт всегда будет выручать вас, когда нужно приготовить мясное блюдо для большой семьи или компании. Приготовленный в этой технике глазированный окорок получится нежным, сочным,
Курочка кокот
Poulet cocotte – так называется французское блюдо из курицы, тушенной в соусе. Если использовать фермерскую курицу, то не надо никаких специй, кроме соли и перца.
Треска в кляре
Треска в кляре по этому рецепту – гурманская версия классического британского блюда fish&chips. Здесь не будет методологии жаренья картошки, зато будут интересный кляр и не
Куриные крылышки в соевом соусе с мёдом
Сочетание соевого соуса и мёда идеально для маринования куриных крылышек. А чтобы результат был более смачным, в маринад добавляются имбирь, чеснок, лимонный сок и специи.
Шашлычки из курицы с ореховым соусом
Шашлычки из курицы по этому рецепту – вариация на тему паназиатской кухни. Их можно готовить из любого куриного мяса, как белого, так и тёмного. Например,
Мясные тефтели в овощном соусе
Очень вкусно и невероятно просто. Никакой вам нарезки овощей. Буквально «вжик-вжик» и готово. Для тефтелей или котлет лучше всего смешивать говядину со свининой, потому что
Картофель, запеченный ломтиками в сливочном масле
Этот рецепт картофеля, запеченного во французском стиле, доказывает, что простейшие ингредиенты плюс правильная техника дают превосходный результат. Запеченный таким образом картофель в оригинале называется pommes
Свинина, запеченная «гармошкой» с помидорами и грибами
По этому рецепту получается потрясающе вкусное мясо. Сочное, ароматное и праздничное — станет украшением любого стола! Любители могут добавить в блюдо горсть оливок или маслин.
Фаршированная курица без костей
Такое блюдо есть как в ближневосточной, так и в европейской кухне. Фаршированная курица без костей – наглядный пример того, как при помощи кропотливого труда превратить
Паста с митболами в белом соусе
Это блюдо просто обожают дети, даже самые привередливые, а детей не обманешь! Соус очень простой, но интересный. На основе светлой рю – это основа классических