Желейный салат с яйцами и овощами
Это очень интересный способ приготовления и подачи салата: благодаря желатину вы превращаете его как бы в террин. Поставьте на стол вкусные домашние соусы: гости будут
Закусочный хлебец из шампиньонов
Когда нужно красиво закусить, а в распоряжении только самые доступные продукты, возьмите на заметку этот рецепт. Подать отдельно белый хлеб, овощи и шампиньоны может любой.
Закусочный венок с лососем и овощами
Главная фишка этого блюда – в подаче. Ингредиенты простые (хотя и не самые дешевые), но на их вкус влияет именно нарезка. Поэтому вам понадобится специальный
Парфе из куриной печенки
Этот рецепт во французском стиле позволяет приготовить из обычной куриной печени деликатесную закуску. Она особенно хороша к красному вину. Откройте для себя гурманское сочетание паштета-парфе
Порционный мусс из лосося
Такая порционная закуска идеально вписывается в картину любого застолья или фуршета. Для того чтобы мусс из лосося имел задуманный глубокий вкус, возьмите два вида рыбы:
Печеночный торт
Тот случай, когда даже самые большие противники печенки едят ее за обе щеки и просят добавки. Такая холодная закуска станет украшением любого праздничного стола. Печенку
Кабачковый рулет
Оригинальный рецепт, который украсит любой стол. Как известно, кабачок – это клетчатка и вода. Приготовив его таким способом, вы получите порцию не больше чем в
Капуста по-гурийски
Готовится без уксуса, без сахара, славится пикантностью и необыкновенной остротой. (Но остроту можно всегда регулировать под свой вкус). Капуста по-гурийски используется в качестве самостоятельной закуски,
Террин с клюквой и фисташками
Этот террин — мясной хлеб на французский манер. Закуска очень сытная, с нежным мясом, терпкой клюквенной нотой и приятной фисташковой текстурой. В продаже вы можете
Инвольтини из баклажанов
Инвольтини (от итальянского глагола «инвольтаре» — завёртывать, заворачивать) – это рулетики. Итальянцы просто обожают всевозможные рулетики – из всего, на что можно положить начинку и