Инвольтини из баклажанов с пряным томатно-перечным кремом
Инвольтини – это рулетики из баклажанов в итальянском стиле. Ранее у нас уже был рецепт инвольтини из баклажанов с ветчиной и сыром. А здесь рулетики
Лосось, маринованный в кинзе
Этот рецепт — гибрид японского сашими и скандинавского гравлакса. А придумал его американский шеф по имени Жан-Жорж, то есть перед вами пример кулинарной мысли, которая
Суфле из помидоров
Помидоры с сыром – одно из самых классических и любимых сочетаний в кулинарии. Тем приятней использовать это сочетание для приготовления скромных шедевров домашней кухни. Готовить
Горячие шарики-жюльены
Вот пример закуски из самых простых доступных продуктов, которую обожают все. Ну, скажите, кто устоит перед хрустящей панировкой, сочной курицей с грибами и копченым сыром?
Неаполитанские чизкейки с томатами и базиликом
Не все знают, что чизкейки бывают не только сладкими, но и солеными, и подавать их можно как закуску или как элемент фуршетного стола. Ведь основа
Закусочный морковный рулет
Нежный, сочный, тающий во рту — этот морковный рулет станет настоящим открытием для всех, кто любит овощи. Но еще больше он удивит тех, кто к
Чипсы из цукини с сыром
Такую закуску можно приготовить не только из цукини, но и из кабачков, и даже из патиссонов. Просто цукини в основном узкие, и к тому же
Рыбная закуска: рийет из скумбрии
Рийет – это французская версия паштета, в которой различаются волокна и кусочки белкового продукта. В оригинале блюдо называется rillettes de maquereaux. Закуска выглядит наиболее эстетично,
Овощная закуска L’escalivade
Эта овощная закуска по французскому рецепту популярна также в Каталонии, где она называется «эскаливада». Название этого блюда произошло от каталонского escalivar, что означает «жаренный на
Куриные крылышки в соевом соусе с мёдом
Сочетание соевого соуса и мёда идеально для маринования куриных крылышек. А чтобы результат был более смачным, в маринад добавляются имбирь, чеснок, лимонный сок и специи.