Тарталетки с рыбным муссом
Тарталетки с начинкой – простой и доходчивый способ разнообразить закусочный стол. Их несложно испечь самостоятельно, но они в виде полуфабриката также продаются в магазинах. Чтобы
Закусочные «конфетки» с сыром и шпинатом
В этом рецепте не обязательно соблюдать точность ингредиентов — главное здесь сыр, шпинат и тесто фило. Если нет лука-порея, то замените его на обычный репчатый
Закуска из баклажанов
Эта закуска из баклажанов в кавказском стиле, с начинкой из чесночного творога с орехами, достойна того, чтобы стать вашей фирменной. При выборе баклажанов обращайте внимание,
Сырные крекеры с кунжутом
Крекеры обожают все, потому они могут выполнять универсальную роль на закусочном столе. Но чтобы стол выглядел «богато» и презентабельно, приготовьте крекеры сами. Закуска кажется простой,
Мусс из авокадо с лососем и креветками
Авокадо имеет очень нейтральный вкус, но замечательные свойства. В частности, оно прекрасно эмульгируется, создавая основу для разного рода муссов. Используйте это свойство и приготовьте мусс
Мини-пирожки из теста фило с фаршем
Перед вами — классический вариант закуски «на зубок», которая съедается за один-два укуса. Именно тесто фило дает такую возможность: само оно тонкое и хрустящее, а
Поркетта из индейки
Грудка индейки считается самым полезным мясом, однако ее нужно уметь приготовить так, чтобы мясо не было сухим и пресным. Сворачивание в рулет, бекон и влажная
Кольцо с грибной начинкой
В праздничный день или по особому поводу приготовьте эту изысканную выпечку. Заварное тесто с несладкой начинкой – сочетание, которое всегда пользуется популярностью. Вы можете испечь
Галета с запеченным виноградом
Кто-то любит сладкие версии галеты, кто-то несладкие. А как насчет комбинированной версии? Хрустящее рассыпчатое тесто, сыры и… запеченный виноград. Да-да! Виноград запекают. Лучше всего отдать
Закусочные шарики из баклажанов
Эту закуску обожают вегетарианцы, поскольку баклажановая плоть по вкусу вполне способна заменить мясо. А учитывая то, как прекрасно сочетаются баклажаны со вкусами сыра, чеснока и