Закусочный морковный рулет
Нежный, сочный, тающий во рту — этот морковный рулет станет настоящим открытием для всех, кто любит овощи. Но еще больше он удивит тех, кто к
Китайский салат с курицей
Однажды в кулинарной программе «Босоногая графиня» ведущая отвечала на вопросы зрителей. И на вопрос: что делать с курицей, из которой варился бульон, ответила, мол, курица
Глазированный окорок в азиатском стиле
Этот рецепт всегда будет выручать вас, когда нужно приготовить мясное блюдо для большой семьи или компании. Приготовленный в этой технике глазированный окорок получится нежным, сочным,
Рыбная закуска: рийет из скумбрии
Рийет – это французская версия паштета, в которой различаются волокна и кусочки белкового продукта. В оригинале блюдо называется rillettes de maquereaux. Закуска выглядит наиболее эстетично,
Трайфл «Морковный торт»
Этот трайфл – версия морковного торта в стаканчике. Модные кулинары употребляют термин «деконструкция»: берутся ингредиенты всем известного торта, коржи превращаются в крошку, и послойно создается
Мясные тефтели в овощном соусе
Очень вкусно и невероятно просто. Никакой вам нарезки овощей. Буквально «вжик-вжик» и готово. Для тефтелей или котлет лучше всего смешивать говядину со свининой, потому что
Порционный салат «по-царски»
Этот салат – вариация на тему селедки под шубой, но в «богатом» исполнении, то есть с сёмгой, и не под шубой, а поверх порционного рулетика.
Печеночный торт
Тот случай, когда даже самые большие противники печенки едят ее за обе щеки и просят добавки. Такая холодная закуска станет украшением любого праздничного стола. Печенку
Морковные капкейки
Если вы еще сомневаетесь в том, насколько вкусна морковная выпечка, приготовьте морковные капкейки, и ваши сомнения рассеются. Легкие ноты ванили, апельсина и пряностей в сочетании
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе
Это блюдо очень популярно в китайских ресторанах по всему миру, но за много лет настолько ассимилировалось, что в Китае его теперь не узнали бы. Однако