Чашушули: говядина, томленная с овощами
Чашушули – это горячее блюдо грузинской кухни. Мясо тушится в овощном соусе, это происходит довольно быстро, поэтому берите для этого блюда только мягкую часть. Поскольку
Овощной салат по-грузински
Этот салат в грузинском стиле интересен тем, что здесь свежие овощи и листья сочетаются с запеченным баклажаном. Поскольку рецептуру давал шеф-повар, ингредиенты указаны в расчете
Салат «Ташкент»
Вы наверняка видели салат «Ташкент», и не на одном праздничном столе. Ведь это один из самых популярных салатов узбекской кухни. Вариантов его приготовления множество: и
Закуска из баклажанов
Эта закуска из баклажанов в кавказском стиле, с начинкой из чесночного творога с орехами, достойна того, чтобы стать вашей фирменной. При выборе баклажанов обращайте внимание,
Закусочные шарики из баклажанов
Эту закуску обожают вегетарианцы, поскольку баклажановая плоть по вкусу вполне способна заменить мясо. А учитывая то, как прекрасно сочетаются баклажаны со вкусами сыра, чеснока и
Свекла в гранатовой глазури
Это блюдо доказывает, какие чудеса таит в себе сочетание царственного фрукта, растущего на дереве – граната, и такого простого земного овоща как свекла. Конечно, свекла