Галета с помидорами
Перед вами такой базовый рецепт, который предполагает ваши собственные вариации начинки – если захотите. Но вы понимаете, что помидоры, моцарелла и тонкое тесто сами по
Правильный гаспачо: хитрости и трюки
Многие полагают, что нет ничего проще, чем приготовить гаспачо. Помидоры-огурцы, несколько добавок по вкусу да вода. Однако правильный классический гаспачо родом из Андалусии – это
Хрустящая цветная капуста
Этот рецепт – веганская альтернатива карамельным острым крылышкам. Как известно, веганы – большие затейники по части вкусов. Поэтому широко используют всякие азиатские ингредиенты: кокосовое масло,
Маринованные кабачки в азиатском стиле
Это блюдо идеально в сезон, когда кабачки молодые, и их достаточно просто помыть, а потом замариновать со шкуркой. Нежная шкурка придает правильную текстуру, но если
Свекольный дип в ближневосточном стиле
Это рецепт из книги «Поваренная книга Иерусалима». Для ее создания Йотам Оттоленги, уроженец Израиля, ныне живущий в Лондоне шеф-повар и автор прекрасной книги Plenty, объединился
Мини-фланы с кабачками и мятой
Этот рецепт будет стабильно выручать вас в сезон кабачков. По нему вы можете приготовить и один большой, ароматный и элегантный флан (или киш, кому как
Морковный суп с имбирем
Миска ароматного крем-супа — самая желанная еда в холодную погоду. Этот морковный суп нравится всем любителям здоровой диетической пищи. Похрустите сухариками, пахнущими розмарином, и проведите
Свекла в гранатовой глазури
Это блюдо доказывает, какие чудеса таит в себе сочетание царственного фрукта, растущего на дереве – граната, и такого простого земного овоща как свекла. Конечно, свекла