Трайфл с клубникой и кокосом
Перед вами пример такого трайфла, который готовят профессионалы и подают на дорогих вечеринках. Поэтому рецептура приводится в граммах. Однако ингредиенты для десерта вполне доступны. Даже
Парфе с соленой карамелью
Этот сливочный десерт во французском стиле рекомендуется подавать порционно и в стеклянной посуде, чтобы были видны слои. Сливки для парфе охладите заранее, в той посуде,
Трайфл «Морковный торт»
Этот трайфл – версия морковного торта в стаканчике. Модные кулинары употребляют термин «деконструкция»: берутся ингредиенты всем известного торта, коржи превращаются в крошку, и послойно создается
Трайфл Медовик
Трайфл – это способ преподнести торт «Медовик» по-другому. Многие предпочитают именно этот способ, потому что, во-первых, порционный десерт удобней, а во-вторых, туда можно положить значительно
Порционные чизкейки «а-ля тирамису»
Итальянцы очень ревностно относятся к своему тирамису и гордятся каноническим рецептом. Однако нам никто не запрещает готовить десерты «а-ля тирамису»: например, такие порционные чизкейки. Вы
Мини-чизкейки с черникой и лимоном
Мини-чизкейки с лимоном и черникой — это легкий и освежающий десерт, в котором вкусы сочетаются идеально. А порционная подача делает десерт популярным на любом фуршете
Шоколадный мусс с соленой карамелью
«В этом вся соль» — расхожее выражение. Его хочется вспомнить и в кулинарном контексте, а точнее, когда дело касается шоколадного десерта. Перед вами – популярный
Шоколадные муссовые пирожные
Такие шоколадные муссовые пирожные достойны кондитерской высокого уровня. Как любой качественный муссовый десерт с бисквитной основой, они требуют и навыка, и хлопот. Но зато вы
Ромовая баба
Baba au rhum (также известный как ромовая баба) — это прекрасный десерт из дрожжевого теста, щедро сдобренный изюмом и пропитанный горячим ромовым сиропом. Перед вами
Мини-тарталетки спекулос
Спекулос – это название пряного хрустящего печенья, распространенного в Северной Европе. Выпечка и сама по себе праздничная, но почему бы, взяв печенье за основу, не