Печенье «Курабье Бакинское»
В конце прошлого века курабье было одним из самых популярных видов печенья на территории бывшего СССР. Несложное в исполнении, оно должно быть рассыпчатым и румяным.
Пирожные «Персики»
Этот рецепт еще в советские времена наши мамы и бабушки переписывали друг у друга в личные кулинарные тетради. Ингредиенты этих пирожных – самые простые и
Торт «Захер» с белым шоколадом
Этот знаменитый шоколадный торт родом из Австрии, а точнее, из Вены. Его классическому рецепту уже почти два века. Но в данном случае у нас вариация
Шоколадные муссовые пирожные
Такие шоколадные муссовые пирожные достойны кондитерской высокого уровня. Как любой качественный муссовый десерт с бисквитной основой, они требуют и навыка, и хлопот. Но зато вы
Канноли: классический рецепт и варианты начинок
Что касается канноли, то итальянцы проявляют снобизм и говорят, что вы должны отдавать себе отчет в том, каков на вкус истинный десерт. Ведь канноли (ит.
Ромовая баба
Baba au rhum (также известный как ромовая баба) — это прекрасный десерт из дрожжевого теста, щедро сдобренный изюмом и пропитанный горячим ромовым сиропом. Перед вами
Лаймовый пирог
Кислые цитрусы прекрасно сочетаются со сгущенным молоком. А сочетание сгущенка – лайм уверенно можно назвать самым удачным. Этот лаймовый пирог напоминает чизкейк: корочка и воздушный
Торт «Вишня-шоколад»
Проверьте свои кондитерские навыки и испеките этот шоколадно-вишневый торт! Нежный сочный бисквит, взбитый муссовый сливочно-шоколадный ганаш и прoслoйки вишнeвoгo жeлe с ягoдками вишни – сочетание,
Мини-тарталетки спекулос
Спекулос – это название пряного хрустящего печенья, распространенного в Северной Европе. Выпечка и сама по себе праздничная, но почему бы, взяв печенье за основу, не
Твисты с шоколадом и цукатами
Эти пышные булочки из дрожжевого теста называются твисты из-за плетеной формы. Выпечка, как говорят французские кондитеры, декадентская, то есть совсем не диетическая и шикарно удовлетворяющая