Свиные ребрышки, маринованные в кисло-сладком соусе
Перед вами рецепт свиных ребрышек в итальянском стиле. Кисло-сладкий соус идеален для глазирования мяса для шашлыка или на филе. Не страшно, если под рукой не
Рагу из свинины по-французски
Повседневное горячее блюдо в стиле французской кухни, но травы и специи превращают обычный сливочный соус в настоящий кулинарный шедевр. Стоит отметить, что французы обожают лук-шалот
Салат «Андижан»
Названный в честь древнего узбекского города, салат «Андижан» очень популярен в точках общепита, где предлагается восточная кухня. Сочетание ингредиентов в нем невероятно удачно. В идеале
Запеченная свинина в медовой глазури
Перед вами очень доступный и удачный рецепт запекания куска свинины. Такое мясо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Чтобы запеченное мясо
Медальоны из свинины с черносливом
Вырезка – самый постный кусок свинины. Чтобы медальоны из нее получились эстетичными и вкусными, стоит применить несколько кулинарных секретов. Например, обжаривание на топленом масле. В
Шведские фрикадельки
Фрикадельки — один из главных шведских предметов экспорта, многие приезжали в IKEA, специально рассчитывая там их наесться. В своей наиболее традиционной форме шведские фрикадельки (köttbullar)
Мясные фрикадельки в апельсиновом соусе
Вкрапление вкуса апельсина в соус для фрикаделек кому-то покажется неожиданным. А ведь мясо, особенно свинина, просто замечательно сочетается со свежим апельсиновым соком. При тушении создается
Чашушули: говядина, томленная с овощами
Чашушули – это горячее блюдо грузинской кухни. Мясо тушится в овощном соусе, это происходит довольно быстро, поэтому берите для этого блюда только мягкую часть. Поскольку
Свиные отбивные в гранатовой глазури
Покупая свиные отбивные, отдавайте предпочтение отбивным на кости. Они имеют приятный вкус и не так сильно высыхают во время приготовления, как отбивные без костей. По
Свиные котлеты на косточках с лимоном и медом
Перед вами пример того, как можно по-настоящему вкусно приготовить мясо. Причем не только свинину, но и телятину, и индейку. Суть – в маринаде, а именно