Закусочный бисквитный рулет с лососем
Необычный и очень интересный рецепт рулета с красной рыбой. Широко известен рулет, который делается из лаваша, который всем хорош, кроме краткого срока своей пригодности. Лаваш
Салат Оливье по-итальянски (с лососем и красной икрой)
Итальянцам так полюбился «Оливье», или, как его называют в Европе, «Русский салат», что во многих домах он уже стал обязательным атрибутом праздничного стола. Классика, конечно,
Кулебяка с лососем, рисом и грибами
Перед вами рецепт Джулии Чайлд – кулинара и телеведущей, которая в прошлом году вновь стала популярна после выхода сериала «Джулия». Атмосфера любви к жизни и
Стейки из лосося в ананасовой глазури
Поджарить стейки из лосося – самое простое, что можно с ними сделать. Однако попробуйте этот рецепт приготовления лосося — в стиле фьюжн с уклоном в
Гравлакс со свеклой – слабосоленый лосось в скандинавском
Гравлакс (в оригинале gravadlax) – знаменитое норвежское кулинарное изобретение. Слово означает метод сухого маринования красной рыбы. Но не такой древний, которым пользовались моряки, а современный
Рыбник в слоеном тесте
Перед вами простой и быстрый рецепт рыбного пирога. Лучше всего он получается из зрелой красной рыбы, но когда вы набьете руку, можете сделать начинку и
Лосось, маринованный в кинзе
Этот рецепт — гибрид японского сашими и скандинавского гравлакса. А придумал его американский шеф по имени Жан-Жорж, то есть перед вами пример кулинарной мысли, которая
Закусочный венок с лососем и овощами
Главная фишка этого блюда – в подаче. Ингредиенты простые (хотя и не самые дешевые), но на их вкус влияет именно нарезка. Поэтому вам понадобится специальный
Заливной пирог с лососем и шпинатом
Рецепт этого пирога выручит вас, когда у вас есть нежирная красная рыба. Она более доступна по цене, но сама по себе суховата. Если вы ее
Порционный салат «по-царски»
Этот салат – вариация на тему селедки под шубой, но в «богатом» исполнении, то есть с сёмгой, и не под шубой, а поверх порционного рулетика.