Panzerotti — картофельные крокеты по-итальянски
Ранее мы давали рецепт картофельных крокетов во французском стиле, теперь перед вами итальянский рецепт. Возможно, со временем соберем небольшую коллекцию — в стилях разных стран.
Кольца кальмаров во фритюре с домашним майонезом
Чтобы в полной мере насладиться этой популярной во всем мире закуской, кальмарное колечко в кляре надо макать в соус. И кляр, и домашний майонез достойны
Сладко-острая индейка в беконе
Это простое блюдо из четырех ингредиентов может стать самым популярным блюдом вашей вечеринки. Оно также станет отличной идеей для ужина в сочетании с жареными овощами
Тарталетки с рыбным муссом
Тарталетки с начинкой – простой и доходчивый способ разнообразить закусочный стол. Их несложно испечь самостоятельно, но они в виде полуфабриката также продаются в магазинах. Чтобы
Закусочные «конфетки» с сыром и шпинатом
В этом рецепте не обязательно соблюдать точность ингредиентов — главное здесь сыр, шпинат и тесто фило. Если нет лука-порея, то замените его на обычный репчатый
Сырные крекеры с кунжутом
Крекеры обожают все, потому они могут выполнять универсальную роль на закусочном столе. Но чтобы стол выглядел «богато» и презентабельно, приготовьте крекеры сами. Закуска кажется простой,
Мусс из авокадо с лососем и креветками
Авокадо имеет очень нейтральный вкус, но замечательные свойства. В частности, оно прекрасно эмульгируется, создавая основу для разного рода муссов. Используйте это свойство и приготовьте мусс
Мини-пирожки из теста фило с фаршем
Перед вами — классический вариант закуски «на зубок», которая съедается за один-два укуса. Именно тесто фило дает такую возможность: само оно тонкое и хрустящее, а
Закусочные шарики из баклажанов
Эту закуску обожают вегетарианцы, поскольку баклажановая плоть по вкусу вполне способна заменить мясо. А учитывая то, как прекрасно сочетаются баклажаны со вкусами сыра, чеснока и
Шашлычки якитори из кальмаров
Якитори — это японский метод обжаривания небольших шашлычков. Особенность в том, чтобы замариновать продукт в одноименном соусе, а затем при высокой температуре обжарить. Таким образом