Грушевый торт с карамельным кремом
Перед вами пример яркого осенне-зимнего торта для любителей насыщенных десертов. Сочетание бисквита и крема в нем сбалансировано, а сушеные груши в качестве декора выглядят очень
Мини-чизкейки с инжиром, имбирем и миндалем
Рецепт этих мини-чизкейков примечателен: как использовать в десерте достоинства неочевидного продукта. В данном случае это инжир. Плод сладкий, с интересной текстурой, но нуждающийся в выгодном
Тарт татен с яблоками
Тарт татен (tarte tatin) переводится, как тарт-перевертыш. Его готовят лицом (начинкой) вниз, переворачивают и подают на стол лицом вверх. Для приготовления «по классике» вам понадобится
Лаймовые тарталетки с меренгой
Гурманы знают, что это такое – сочетание лайма со сгущенкой. Опытные кондитеры это знают тоже, потому никогда не выдают рецепты клянчащим посетителям. Но мы намерены
Цветаевский яблочный пирог
Этот пирог — второй по популярности яблочный пирог в нашей стране, рецепт связывают с семьей великой поэтессы, говорят, у них это был фирменный десерт. Яблочный
Яблочный пирог с вареной сгущенкой
Как альтернативу мороженому к яблочному пирогу предлагают соус, приготовленный из карамели и густых сливок. Но почему бы этот вкус не добавить в собственно начинку? Единственное,
Порционный десерт из груши с миндалём
Этот французский десерт называется флонярд (flaugnarde), чем-то он похож на клафути – кстати, очень популярный рецепт на нашем ресурсе. И если классика клафути – это
Яблочный крамбл the best one
Яблочный крамбл – один из лучших десертов осени и превосходный способ пустить в дело урожай яблок. Ничто не сравнится с традиционной яблочной начинкой, обернутой хрустящей
Пирог с киви и лаймом
Отличный пирог в американском стиле иллюстрирует ту кулинарную мысль, что сгущенка и сок лайма – великолепное сочетание. У вас получится нежный и ароматный запеченный крем
Яблочные турноверы с ванильной глазурью
Эта выпечка – словно прямиком из французской пекарни, однако приготовить гораздо проще, чем вы думаете! Если подбирать синоним слову turnover, то это будет «завертушка». Сладкая