Мини-чизкейки с инжиром, имбирем и миндалем
Рецепт этих мини-чизкейков примечателен: как использовать в десерте достоинства неочевидного продукта. В данном случае это инжир. Плод сладкий, с интересной текстурой, но нуждающийся в выгодном
Жареный рис с овощами
Это очень универсальный рецепт – он может быть завтраком, гарниром или полноценным блюдом, в жареный рис можно добавить любые овощи (считайте, что список ингредиентов –
Тыквенный чизкейк
Нежнейший тыквенный чизкейк, вкусовые оттенки которого можно менять, используя разные основы, добавляя карамель, имбирное печенье или ореховое пралине. Как вариант – немного пюре манго или
Клубничный пирог с имбирем и лимоном
Как бы мы ни любили клубнику, стоит признать: в качестве начинки она не слишком выразительна – если только не усилить ее вкус. В тортах это
Курица Кунг Пао
Курица Кунг Пао (англ. kung pao chicken) – наименование, ставшее международным. А вообще это классика китайской кухни: обжаренные кусочки курицы в соусе, с перцем чили
Куриные крылья, замаринованные по-филиппински
Рецепт для любителей азиатской кухни. В таком маринаде можно замариновать не только куриные крылья, но и бёдра, и окорочка. А приготовить — и в духовке,
Быстрый стир-фрай с кальмарами
Кальмары — доступные и простые в приготовлении морепродукты. Чтобы они оставались мягкими, готовить их нужно либо очень быстро, либо долго. И для быстрой обжарки идеальное
Рыбные биточки с франкфуртским зеленым соусом
Такой зеленый соус — немецкая интерпретация итальянского травяного соуса Salsa verde. Если среди жителей Франкфурта провести опрос по поводу «настоящего» рецепта, то можно получить почти
Свиные ребрышки, маринованные в кисло-сладком соусе
Перед вами рецепт свиных ребрышек в итальянском стиле. Кисло-сладкий соус идеален для глазирования мяса для шашлыка или на филе. Не страшно, если под рукой не
Рагу из свинины по-французски
Повседневное горячее блюдо в стиле французской кухни, но травы и специи превращают обычный сливочный соус в настоящий кулинарный шедевр. Стоит отметить, что французы обожают лук-шалот