Баклажаны по-китайски
Пикантное блюдо в китайском стиле не оставит равнодушным никого. А если вы срежете у баклажана кожуру, то половина из попробовавших даже не догадается, какой тут
Салат из баклажанов по-корейски
Прекрасный вариант быстрого маринованного салата в корейском стиле. Готовится быстро, но свой богатый вкус приобретает через пару часов. Подойдет и в качестве закуски, и в
Запеченные овощи в бальзамической глазури
Овощи, запеченные в медово-бальзамической глазури, станут идеальным гарниром вместо банальной картошки. Секрет глубокого вкуса в том, что при запекании карамелизируется та сладкая составляющая, которая от
Инвольтини из баклажанов с пряным томатно-перечным кремом
Инвольтини – это рулетики из баклажанов в итальянском стиле. Ранее у нас уже был рецепт инвольтини из баклажанов с ветчиной и сыром. А здесь рулетики
Салат с хрустящими баклажанами и йогуртовой заправкой
Технологию приготовления и сочетание ингредиентов в этом салате обязательно стоит взять на заметку. Сочетание хрустящей текстуры с сочностью и свежестью – это просто песня. Для
Овощной салат по-грузински
Этот салат в грузинском стиле интересен тем, что здесь свежие овощи и листья сочетаются с запеченным баклажаном. Поскольку рецептуру давал шеф-повар, ингредиенты указаны в расчете
Салат из баклажанов и помидоров с творожным сыром
Потрясающий салат, который в сезон особенно вкусен. Хрустящие баклажаны служат ярким акцентом. А чтобы добиться этой самой хрусткости, нужно просто обвалять баклажан, который предварительно нарезали
Овощная закуска L’escalivade
Эта овощная закуска по французскому рецепту популярна также в Каталонии, где она называется «эскаливада». Название этого блюда произошло от каталонского escalivar, что означает «жаренный на
Инвольтини из баклажанов
Инвольтини (от итальянского глагола «инвольтаре» — завёртывать, заворачивать) – это рулетики. Итальянцы просто обожают всевозможные рулетики – из всего, на что можно положить начинку и
Закуска из баклажанов
Эта закуска из баклажанов в кавказском стиле, с начинкой из чесночного творога с орехами, достойна того, чтобы стать вашей фирменной. При выборе баклажанов обращайте внимание,