Когда мы представляем себе романтический ужин в приватной обстановке, мы видим себя и любимого человека за элегантно сервированным столом. Это, конечно, самое главное, но что именно будет на столе, тоже имеет значение. В этой подборке мы предлагаем вашему вниманию наиболее удачные и проверенные на практике идеи для романтического ужина. Чтобы все было наглядно и удобно, подборка распределена на три перемены блюд.
Романтический ужин для любимого человека: принципы
Что требуется от блюд для этого, столь ответственного ужина? На самом деле есть несколько вполне существенных требований.
Во-первых, каждое блюдо должно быть удобно в разделывании и поедании так, чтобы вы оба за ужином выглядели эстетично. Никакого мяса на кости, жидких соусов и подливок, требующих ложки, никаких элементов, которые сыпятся с вилки.
Во-вторых, блюда должны быть хоть и сытными, но легкими – ведь вам предстоит общаться и после ужина. Кстати, отсутствие резкого запаха тоже учтем. Как и отсутствие продуктов, вызывающих метеоризм. Ну и обратим внимание на наличие продуктов, которые считаются афродизиаками, то есть способствуют романтическому настрою.
В-третьих, ужин должен быть задуман таким образом, чтобы после его приготовления у вас остались силы на предстоящий вечер (и ночь).
Готовим романтический ужин дома
Элегантно сервированный стол предполагает, что на нем в начале ужина уже стоят блюда, приглашающие к трапезе. Если вы готовите ужин для любимого человека, то хорошо бы, чтобы в блюдах и сервировке присутствовал красный цвет.
НА ЗАКУСКУ:
Закуска для романтического ужина должна быть эстетичной и по преимуществу белковой. Ее изысканность вовсе необязательно заключается в высокой стоимости ингредиентов. Главное, чтобы она была красиво сервирована. Рассмотрите как бюджетные варианты, так и варианты побогаче.
Террин из лосося со сливочным сыром
Рецепт
Салат с копченым лососем и пряной заправкой
Рецепт
Закусочные профитроли со сливочным кремом и красной икрой
Рецепт
Кольцо с грибной начинкой
Рецепт
Шампиньоны с муссом из ветчины
Рецепт
Паштет из утиной печени с клюквенным желе
Рецепт
Заливное из красной рыбы с авокадо и креветками
Рецепт
Закуска с пряными креветками и пастой из авокадо
Рецепт
Мусс из авокадо с икрой и ржаными сухариками
Рецепт
НА ГОРЯЧЕЕ:
Обдумывая идеи для романтического ужина, на горячее выберите блюдо, которое можно непринужденно есть ножом и вилкой. Лучше всего для этой цели подходит филе либо кусок нежного рулета.
Нежная телятина в винном соусе с секретом
Рецепт
Филе лосося в глазури
Рецепт
Красная рыба с ананасовой сальсой
Рецепт
Утиная грудка с клюквенным соусом
Рецепт
Свиной рулет с яблочной начинкой и клюквенным соусом
Рецепт
Медальоны из свинины с черносливом
Рецепт
Треска с томатной сальсой под хрустящей корочкой
Рецепт
Стейк лосося с грушевым гарниром
Рецепт
Поркетта из индейки
Рецепт
НА ДЕСЕРТ:
В этой подборке мы сделали акцент на два варианта: клубничный и шоколадный. Клубника символизирует романтику любви, а шоколад не только беспроигрышен, он еще и афродизиак. Во всех вариантах это удобные десерты, которые приятно разделить – и не только за столом…
Клубника в шоколаде
Рецепт
Клубничный сорбет
Рецепт
Апельсиновый мусс с ягодным конфи
Рецепт
Тарталетки с заварным кремом и клубникой
Рецепт
Тортик с клубникой «Сердечко»
Рецепт
Порционные чизкейки с клубникой в стакане
Рецепт
Шоколадное суфле с мятным ганашем
Рецепт
Двухслойная шоколадно-ванильная панна котта
Рецепт
Шоколадный мусс с соленой карамелью
Рецепт
Муссовый десерт «Три шоколада»
Рецепт
Шоколадное суфле «Шоко-Эспрессо»
Рецепт
Шоколадно-апельсиновый мусс с секретом
Рецепт
Если вам понравились фото идеи романтического ужина, обратите внимание также на другие подборки нашего ресурса.
