10 способов оригинально подать салат

Что такое оригинальная подача салата? Мы считаем, что это способ, при котором даже обычный салат выглядит привлекательно, стол с ним – более празднично, а наиболее удачный вариант настолько хорош, что им хочется поделиться в соцсетях.

Конечно, можно все ингредиенты просто смешать в салатнике. Но мы – для ровного счета – предлагаем вам 10 разнообразных креативных способов. Такие эксперименты с сервировкой помогут разнообразить праздничный стол не только с помощью новых рецептов, но и просто с помощью подачи.

1. Порционно в стеклянной посуде

Такой способ подходит для простых салатов: «Капрезе», «Цезарь» или вот наглядный пример — салат с кальмаром и печеным перцем.

Не стоит помещать в бокал множество ингредиентов: исключение составляет лишь фруктовый салат, который можно красиво сервировать в креманках и предложить к нему разные заправки.

2. В виде индивидуальной формовки

Научившись применять этот способ, вы всегда сможете обеспечить эстетику и удобство на закусочном столе. Особенно эффектно подача выглядит для слоеных салатов типа «Мимозы» или селедки под шубой. Но также популярно утрамбовывать в формы оливье (смотрите пример по ссылке) и салаты, украшенные красной рыбой (другой пример).

3. В слайсах цукини или огурца

Нарежьте огурец длинными слайсами с помощью овощерезки. Выложите салат через кольцо и обрамите салат огуречными слайсами — это наиболее простая и оригинальная подача салата. Если будете обрамлять цукини, то эти слайсы предварительно надо поджарить на гриле.

4. В виде и форме желе

Добавив в заправку для салата желатин и дав ему застыть (порционно или в большой форме), вы получаете очень интересное и красивое блюдо. Пример рецепта смотрите здесь.

5. В запеченном лаваше

Еще один способ креативно и необычно подать салат. Смажьте пласт тонкого лаваша маслом и запеките – в небольших формах для кексов или в одной жаропрочной форме. Подходит для овощных салатов, которые хорошо идут с чипсами.

6. В овощах

Любимый большинством способ даже бюджетными закусками красиво оформить стол. Фаршированные помидоры и перцы всегда аппетитно смотрятся, но попробуйте положить салат в половинки тыквы или авокадо! Вам нужно лишь продумать сочетание.

7. В листьях салата или пекинской капусты

Необычная, но простая подача. Пример такого салата – по ссылке. Подойдет капуста: айсберг, кейл, пак-чой, краснокочанная, пекинская, савойская. Любые кочанные виды, с более-менее крупными листьями для порционной подачи.

8. В сырных корзинках

Этот способ хорош для самых простых салатов, не требующих обильной заправки. Просто мелко натрите сыр, разложите его кружками на пергаменте, на противень – и запеките в духовке!

9. В эклерах

Эта весьма необычная подача салата гениально подходит для вариантов с селедкой и красной рыбой. Рецепт заварного теста вы найдете здесь. Форма может быть и в виде эклера, и виде профитролей, и виде большого кольца. Пример рецепта в кольце смотрите здесь.

10. В виде венка

Если выложить салат в виде круглого венка, будет одновременно не только эстетичная, но и оригинальная подача салата! Используйте этот способ сервировки каждое Рождество, а если нравится, то и в Новый год. Пример смотрите по ссылке.

А если уж вас интересует красивая подача салатов и закусок с фото, посмотрите отдельную подборку: праздничные закуски: 7 отличных идей.

Не пропустите также наши подборки: бюджетные закуски для фуршета, изысканные закуски для фуршета, а еще идеи для романтического ужина!