Перед вами подборка закусок, отличительной особенностью которых является их оригинальность. Ожидая гостей на праздничную вечеринку, вы наверняка хотите впечатлить их красотой и разнообразием закусочного стола. Ранее мы представили вам подборку недорогих закусок для фуршета. Эта подборка – для более взыскательных кулинаров.
Все знают популярные варианты закусок для фуршета: наделать канапе, тарталеток, брускетт… Изысканность здесь может заключаться в качестве и дороговизне ингредиентов. Очень важно дать разные вкусы, разнообразие белков и дополнительных компонентов. Конечно, используйте популярные и беспроигрышные варианты. Дополняйте углеводы и белки клетчаткой (некрахмальные овощи – капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, сладкий перец). Но мы собрали для вас рецепты от самых разных поваров и служб кейтеринга, которые достаточно оригинальны и имеют самую хорошую репутацию.
Все эти изысканные закуски для фуршета достойны вечеринок высокого уровня, достойны публикации в соцсетях и абсолютно восхитительны. Ваше здоровье!
Изысканный фуршетный стол: закуски
Многие из этих рецептов закусок предполагают один укус, что ценят любители крепких напитков. А остальными можно насладиться за два-три приема, положив в порционную тарелку. Разложите эти оригинальные закуски для фуршета на своих самых красивых блюдах и подносах и распределите их на видных местах, пока гости собираются и начинается ваша вечеринка.
Профитроли с красной икрой и кремом из желтков
Сладко-острая индейка в беконе
Закусочные сырные шарики
Неаполитанские чизкейки с томатами и базиликом
Жюльен с языком и грибами
Мини-фланы с кабачками и мятой
Изысканные закуски: рыба и морепродукты
Закуски с рыбой и морепродуктами считаются одними из самых деликатесных. Переходите по ссылкам и открывайте для себя самые изысканные закуски для фуршета — блюда, которые хочется готовить, есть самим и угощать других!
Гравлакс со свеклой
Террин из лосося со сливочным сыром
Порционный мусс из лосося
Мусс из авокадо с лососем и креветками
Семга со шпинатом в слоеном тесте
Закусочный бисквитный рулет с лососем
Шашлычки якитори из кальмаров
Порционный салат «по-царски»
Рыбное суфле в тарталетках
Изысканные закуски для фуршета: на сладкое
Разумеется, если вы предполагаете сладкий фуршетный стол, то множество идей сможете почерпнуть в рубрике «Порционные десерты». Однако здесь мы акцентируем внимание именно на тех вариантах, которые прекрасно сочетаются с бокалом шампанского или вина. Каждый такой десерт удобно положить себе на тарелочку и пребывать на вечеринке, ведя беседы с другими гостями.
Клубника в шоколаде
Порционный лимонный чизкейк с ягодами
Десерт с нектаринами а-ля тирамису
Трайфл «Наполеон»
Трайфл «Малиновый чизкейк»
Порционные чизкейки с клубникой в стакане
Эта подборка не будет пополняться, потому что мы заявили 20+ идей, а не 30. Сохраняйте себе в закладки и пользуйтесь! А также черпайте вдохновение в других наших подборках.
