все про кули

КулИ (от франц. coulis) – это ягодное или фруктовое пюре с соком, загущенное желатином или пектином. В кондитерском деле такая начинка кипятится и замораживается, чтобы потом войти в состав десерта.

Кули по консистенции напоминает жидкое желе. Обычно его добавляют в качестве ароматного сладкого соуса.

Под этой меткой собраны десерты, в составе которых присутствует кули. Смотрите различные варианты и внедряйте в собственную рецептуру.

РЕЦЕПТЫ С КУЛИ:

Муссовый торт «Ягодный пломбир»

Торт «Шоколад – Малина – Маскарпоне»

Тарт с ягодами и ванильным кремом

Торт «Ягодный фреш»

Чизкейк с малиной и белым шоколадом

Ваш комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>